Управление продовольственным магазином: семь шагов к успеху

№ 1041715
Нет в продаже
Заявка принята

Книга построена как блок-конспект по актуальным вопросам управления розничным магазином продовольственных товаров в условиях развивающегося рынка. Помимо теории, которая необходима для «погружения в рыночную ситуацию», основное внимание уделено практической стороне эффективной деятельности магазина.
Шаг за шагом читатель познакомится с:
1) современным продовольственным магазином и принципами его организации;
2) современным подходом к управлению ассортиментом и затратами;
3) менеджментом современного продовольственного магазина;
4) планом маркетинга предприятия розничной торговли;
5) принципами работы с покупателями;
6) пятью задачами мерчендайзинга в комплексе маркетинга;
7) управлением ценами в маркетинге розничного предприятия.
Книга адресована директорам, менеджерам, товароведам, маркетологам, мерчендайзерам розничных магазинов продовольственных товаров. Также будет полезна студентам и учащимся вузов и ссузов факультетов маркетинга, менеджмента, экономики и управления торговлей по специальностям «Товароведение продовольственных товаров», «Торговое дело», «Коммерческая деятельность», «Бухгалтерский учет, анализ и контроль»

Серия Бизнес от А до Я
Издательство Издательство Гревцова
Год издания 2007
Страниц 248
Переплет Мягкая обложка
Формат 84х108/32 (130х205 мм, стандартный)
ISBN 978-985-6826-33-0
Вес 230 г
Возрастные ограничения 16+
Изготовитель ООО «Издательство Гревцова». РБ, ул. Смолячкова д.16, к.211, 220005, г. Минск
Доставка Самовывоз из магазина на пр-те Победителей, 3 (ст. м. «Немига») — бесплатно.
Курьером по Минску — 6,00 руб., бесплатно при заказе от 80,00 руб.
Срок доставки устанавливается после оформления заказа.
Подробнее о видах доставки, доступных в вашем населенном пункте, — в разделе «Виды доставки».
Все параметры

От OZ.by

Белорусское издание

Содержание

  • ВВЕДЕНИЕ
  • Глава 1. Шаг первый. СОВРЕМЕННЫЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ МАГАЗИН – УПРАВЛЕНИЕ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ПРОЦЕССОМ
    • Как и выжить, и преуспеть в условиях конкуренции?
    • Зачем нужен магазину бизнес-план?
    • Супермаркет или гастроном? Отечественный и зарубежный опыт развития предприятий розничной торговли
    • Что такое логистика для розничного магазина?
    • Логистический подход к управлению торгово-технологическим процессом
    • Зачем развивать сервис в продовольственном магазине?
  • Глава 2. Шаг второй. АССОРТИМЕНТНАЯ И ЗАКУПОЧНАЯ СТРАТЕГИЯ – УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ И ЗАТРАТАМИ
    • Чем торговать? Современный подход к управлению ассортиментом
    • Управление товарными запасами: расчет точки запаса
    • Качество товара. Чем докажете?
    • Особенности управления издержками торгового предприятия
  • Глава 3. Шаг третий. МЕНЕДЖМЕНТ – УПРАВЛЕНИЕ СОБОЙ И ДРУГИМИ
    • Конкурентная стратегия современного магазина. Почему опасно отсутствие стратегии?
    • Нужна ли магазину миссия?
    • Основные моменты ситуационного стиля руководства персоналом
    • Управление изменениями на предприятии: четыре этапа подготовки коллектива
    • Действительно ли сплоченная команда влияет на создание позитивной рабочей атмосферы и улучшение показателей магазина?
    • Корпоративная структура и корпоративные стандарты – в чем их сила?
    • Что и как стандартизировать в продовольственном магазине?
    • Материальная и моральная мотивация персонала: что именно должен стимулировать руководитель?
    • Управление конфликтными ситуациями и разрешение конфликтов
    • Тайм-менеджмент – как успевать делать важные дела и не поддаваться срочным
    • Стресс-менеджмент – управление стрессом
  • Глава 4. Шаг четвертый. МАРКЕТИНГ – УПРАВЛЕНИЕ КОНКУРЕНТНЫМ ПРЕИМУЩЕСТВОМ МАГАЗИНА
    • План маркетинга предприятия розничной торговли
    • Комплекс маркетинга
    • Товар в комплексе маркетинга и его жизненный цикл
    • Конкурентное позиционирование: в чем же состоит конкурентное преимущество?
    • Основные функции маркетинга
    • Сильные и слабые стороны предприятия торговли, его возможности и предполагаемые риски
    • Что магазину известно о потребителях?
    • Концепция продвижения магазина
    • Не забываем о рекламе
    • Бренд-имидж магазина
  • Глава 5. Шаг пятый. КНИЕНТИНГ – ПРОДАЖИ, ОРИЕНТИРОВАННЫЕ НА ИНТЕРЕСЫ И ПОТРЕБНОСТИ КЛИЕНТА
    • Природа покупательского предпочтения: станет ли потенциальный покупатель приверженцем?
    • Принципы работы с покупателями
    • Формула эффективной продажи (техника СОВ)
    • Потребности и мотивы покупателей
    • Типичные ошибки, недопустимые в работе с покупателем
    • Поведение, способствующее эффективной коммуникации с покупателем
    • Техника работы с возражениями
  • Глава 6. Шаг шестой. МЕРЧЕНДАЙЗИНГ – УПРАВЛЕНИЕ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТЬЮ ТОВАРОВ В ТОРГОВОМ ЗАЛЕ
    • Мерчендайзинг – это наука, практика или искусство?
    • У поставщика свои цели, а у магазина свои?
    • Шесть задач мерчендайзинга в комплексе маркетинга
    • Мерчендайзинговый подход к созданию уникальной атмосферы вне и внутри магазина
    • Управление поведением покупателя в торговом зале: «покупательская петля»
    • Планировка торгового зала
    • Принципы и правила мерчендайзинга
  • Глава 7. Шаг седьмой. ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ – УПРАВЛЕНИЕ ЦЕНАМИ
    • Формирование цены
    • Торговая наценка как элемент розничной цены
    • Издержки обращения, составляющие суть торговой наценки
    • Налог с продаж и его порядок включения в цену
    • Формирование цен на импортную продукцию
    • Цены в маркетинге розничного предприятия
    • Модели розничных цен
    • Ценовая эластичность спроса и ее учет в ценообразовании
    • Цена, направленная на конечного потребителя
    • Скидки в розничном звене
    • Виды и условия предоставления скидок
    • Основные показатели эффективности работы розничного предприятия
    • Государственное регулирование цен и ценообразование
    • Экономическая ответственность за нарушение дисциплины цен
    • Покупатели и защита их прав (Закон РБ «О защите прав потребителей»)
  • ПРИЛОЖЕНИЕ К ГЛАВЕ 7
  • ЛИТЕРАТУРА
Напишите отзыв о книге или задайте вопрос
  • Оставить отзыв
  • Задать вопрос
Ваша оценка
ужасно
плохо
нормально
хорошо
отлично
Вам запрещено оставлять комментарии

Вход

В течение нескольких секунд вам придёт SMS с одноразовым кодом для входа. Если ничего не пришло — отправьте код ещё раз.
Получите доступ к персональным скидкам и акциям, ускорьте оформление заказов.
Войдите с помощью своего профиля

Регистрация

Введите номер вашего мобильного телефона:
Войдите с помощью электронной почты или номера телефона
Войдите с помощью своего профиля

Восстановление пароля

Укажите адрес электронной почты, который вы использовали при регистрации
Нужна помощь? Звоните 695-25-25 (МТС, A1, life:) или напишите нам

Восстановление пароля

Инструкции по восстановлению пароля высланы на 
Нужна помощь? Звоните 695-25-25 (МТС, A1, life:) или напишите нам
Ежедневно с 10 до 20
695-25-25 МТС, A1, life:)

Магазин OZ

Магазины OZ

Минск
Ещё 
Ежедневно с 10 до 20
695-25-25 МТС, A1, life:)