- Книги
- Настольные игры
- Косметика, парфюмерия
- Товары для творчества
- Дом, сад, зоотовары
- Канцтовары, учёба
- Сувениры, подарки
- Сладости, напитки
- Детям и мамам
- Техника, электроника
- Спорт, отдых, туризм
-
Магазины OZ
-
Беларусь
-
Натуральная закваска – совсем легко!
Эта книга делает вкуснейший, аппетитно хрустящий хлеб доступным для каждого, кто интересуется выпечкой на закваске. Эмили Раффа объясняет, как в домашних условиях вывести свою закваску всего из двух ингредиентов. Вы узнаете, что нужно живым культурам для процветания и как спасти закваску, которую вы забыли покормить. Вы сможете легко и быстро испечь свою первую буханку благодаря простым рецептам для начинающих, и ваш дом наполнится упоительным ароматом свежей выпечки. Затем вы расширите горизонты с помощью более чем 65 невероятных рецептов, среди которых есть "Оливки, тимьян и пармезан", "Мягкий цельнозерновой со свежим мёдом", "Пицца-фокачча с соусом песто и сыром фонтина без замеса", "Булочки с расплавленным азиаго, сладкими яблоками и розмарином" и многое-многое другое.
Во всех рецептах используется техника, которая почти не требует замеса: пусть закваска сама выполнит за вас основную работу. Вы сможете вклинить выпечку в своё расписание, даже если очень заняты карьерой или детьми. Как профессиональный шеф-повар, фуд-блогер и заядлый домашний пекарь, Эмили много лет изучала методы работы с закваской не только с научной, но и с практической точек зрения. В этом руководстве с потрясающими фотографиями она рассказывает о своём путешествии, чтобы вы могли начать своё.
Ремесленный хлеб на закваске. Изумительная домашняя выпечка почти без замеса
Эмили Раффа, 2021
Название в оригинале | Artisan Sourdough Made Simple: A Beginner’s Guide to Delicious Handcrafted Breadwith Minimal Kneading |
Все товары | Чем заняться, сидя дома, Топ нехудожественной литературы |
Издательство | Попурри |
Год издания | 2021 |
Страниц | 208 |
Переплет | Интегральная обложка (полумягкая) |
Бумага | Цветные иллюстрации |
ISBN | 978-985-15-4912-8 |
Вес | 705 г |
Возрастные ограничения | 16+ |
Изготовитель | ООО "Попурри". 220113, РБ, г. Минск, ул. Мележа, д. 5, корп. 2, пом. 403 |
Доставка | Самовывоз — бесплатно. Курьером по Минску — 3,99 р., бесплатно при заказе от 100,00 р. Срок доставки устанавливается после оформления заказа. Подробнее о видах доставки, доступных в вашем населенном пункте, — в разделе «Виды доставки». |
Все параметры |
От OZ.by
Формат: 70х84/12.
Книга красиво оформлена. По содержанию полно раскрыта тема - ничего лишнего. Много рецептов особенно радует раздел про остатки закваски. Для новичков - самое то что надо. Рекомендую.
oz17919225 оставила отзыв и 2 человека ее поддержали