Гримуар травницы. Иллюстрированный справочник по сбору, заготовкам и полезным свойствам дикорастущих растений

Тысячелистник полезен при болях в желудке и цистите, а отвар из манжетки помогает укрепить женское здоровье. Испокон веков наши предки собирали травы для пропитания и исцеления недугов и инстинктивно знали, что съедобно, а что ядовито. Но с течением времени мы утратили эти знания и интуицию.

Франсуаза Кунстманн, автор книги, более двадцати лет собирает дикие травы и цветы и делится своим опытом и знаниями. В этом гримуаре собраны основные характеристики и целебные свойства всех основных растений, растущих в средних широтах, а также кулинарные советы и способы изготовления лекарственных снадобий, используемых в традиционной медицине. Детально прорисованные акварельные иллюстрации не оставят вас равнодушными и помогут начать верно определять то или иное растение.

С этой книгой вы:

• научитесь отличать съедобные растения от несъедобных и поймете, какие растения можно добавлять в пищу для разнообразия любимых блюд;
• узнаете о целебных свойствах растений, растущих прямо у вас под ногами, вдоль дорог, в лесах и полях;
• познакомитесь с рецептами из традиционной медицины, способными помочь в лечении недугов и улучшить качество жизни.