В каждом времени, особенно, если оно уже прошло, можно найти много хорошего, что раньше не замечалось и было само собой разумеющимся. Вот и блюда, которые готовила вся страна, вспоминаются сейчас как самые полезные, самые вкусные, самые любимые. В книге Елены Михайловой собраны простые, без претензий, рецепты из наших родных, доступных продуктов, которые готовили наши мамы и бабушки. Читаешь названия, и слюнки текут: закуска из шпика с чесноком, соленые зеленые помидоры, квашеная капуста, соленые грибы со сметаной, печеночный паштет, селедочное масло, домашняя тушенка… В какой семье не готовились эти блюда?! Многочисленные иллюстрации и коллажи сопровождают всю книгу и делают ее еще более ценной, проникновенной и доверительной. Читайте, готовьте, вспоминайте всей семьей!
Чтобы собрать любимые всеми рецепты, автор обошла много антикварных магазинов в поисках советских книг. Покупала кулинарные книги в разных уголках России, готовила по ним, и вот теперь делится проверенными рецептами с вами. В книге также собраны рецепты, которых нет в книгах, но в советское время они были популярны и сохранились в тетрадках наших мам и бабушек.
Попробуйте приготовить для начала те самые сочни, заварить вкусный чай и погрузиться в мир советских воспоминаний.
