Готовим в тажине. Сборник лучших рецептов

Хотите попробовать экзотику восточной кухни прямо у себя дома?

Эта книга посвящена блюдам, приготовленным в традиционном тажине – глиняной посуде, в которой еда медленно томится, наполняясь ароматами специй и насыщенным вкусом. Вы узнаете, как готовить в тажине, чтобы каждое блюдо стало настоящим кулинарным шедевром.

Внутри вы найдете:

• более 25 уникальных рецептов для тажины: мясо, птица, овощи, бобовые и ароматные соусы;
• классические восточные блюда и современные интерпретации;
• советы по выбору тажины, специям и технологии томления;
• пошаговые инструкции и рекомендации для достижения идеального вкуса;
• яркие фотографии и красивое оформление.

Откройте для себя вкус марокканской и восточной кухни – создавайте ароматные, насыщенные блюда в тажине, которые наполнят дом уютом, теплом и восточной атмосферой.