В этой книге представлены практичные рецепты аппетитных блюд из различных видов мяса – говядины, телятины, свинины и баранины. Мясо жареное, тушеное, рубленое, запеченное – список представленных рецептов разнообразен. Авторы дополнили этот ассортимент блюдами из субпродуктов и отличными рецептами несложных, но очень интересных соусов.
Мясо. На любой вкус и аппетит
Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель, 2025
| Название в оригинале | Boucherie! Recettes de Viande à Partager |
| Серия | Высокая кухня |
| Издательство | КоЛибри |
| Год издания | 2025 |
| Страниц | 144 |
| Переплет | Твердый переплет |
| Формат (ширина)х(высота) | Уменьшенный (карманный) (100–130)×(140–177) |
| Размер издания | 127x176 мм |
| Бумага | Офсет |
| Иллюстрации | Цветные |
| ISBN | 978-5-389-14502-3 |
| Вес нетто | 373 г |
| Возрастные ограничения | 16+ |
| Изготовитель | ООО "Издательство "КоЛибри". 125009, РФ, г. Москва, пер. Благовещенский, 12, стр. 2 |
| Импортер | ООО «Приносим радость», 220073, г. Минск, ул. Скрыганова, д. 14, каб. 36. |
| Доставка | Самовывоз — бесплатно.
Подробнее о видах доставки, доступных в вашем населенном пункте, — в разделе «Виды доставки». |
| Все параметры | |