Почти как мы. Вся правда о свиньях

Уинстон Черчилль сказал: "Собака смотрит на человека снизу вверх, кошка – сверху вниз. А я предпочитаю свиней – они смотрят прямо в глаза и считают тебя за равного". Но отношения людей и свиней отнюдь не так просты.

Свинья для нас – живое воплощение всего грязного, мерзкого, стыдного и грешного. Ее ловко убрали из поля зрения человека, а точнее заперли подальше от глаз общественности. Жизнь свиней на промышленном предприятии длится всего полгода, и, в отличие от коров, за всю жизнь им ни разу не суждено вдохнуть глоток свежего воздуха, но до них и дела никому нет. При этом свинья – незаменимый тренажер для оттачивания мастерства врачей. И животное, мясо которого мы ели чаще всего за последние полвека.

Кристоффер Хаттеланн Эннерсен проследил весь жизненный путь свиньи от рождения до промышленной скотобойни. И облек увиденное в увлекательный рассказ о гастрономическом пристрастии и отвращении, о пище и моральном выборе. И вопросе, которым мы задаемся веками: где же черта, отделяющая нас от животных?