Все товары

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 1

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 2

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 3

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 4

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 5

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 6

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 7

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 8

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 9

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 10

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 11

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 12

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 13

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 14

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 15

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 16

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 17

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 18

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 19

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 20

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 21

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 22

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 23

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 24

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 25

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 26

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 27

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 28

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 29

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 30

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 31

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 32

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 33

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 34

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 35

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 36

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 37

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 38

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 39

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 40

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 41

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 42

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 43

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания — фото, картинка — 44

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания

№ 101166286

Ирина Самулевич, 2023

Оставить отзыв

Нет в продаже

Заявка принята

"Учебное пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности ""Поварское и кондитерское дело"" (ТОП-50).

В пособии освещены основы управления в общественном питании, правила разработки нормативно-технологической документации на продукцию общественного питания, принципы и виды планирования работы исполнителей. Особое внимание уделено проблеме обеспечения безопасности в системе внедомашнего питания: безопасности потребления, включающей в себя использование безопасного и качественного сырья, соблюдение условий хранения, грамотное ведение технологического процесса, контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение всеми работниками правил личной гигиены, санитарных требований; безопасности работников предприятия, базирующейся на соблюдении норм охраны труда, техники безопасности при работе.

Издание предназначено для студентов среднего профессионального образования, а также может быть полезно практикующим работникам, управленцам предприятий общественного питания."

Серия	Среднее профессиональное образование
Издательство	Феникс
Год издания	2023
Страниц	334
Переплет	Твердый переплет
Формат (ширина)х(высота)	Стандартный (130–145)×(200–215)
ISBN	978-5-222-38147-2
Возрастные ограничения	16+
Изготовитель	ЗАО "Издательство "Феникс". 190000, РФ, г. Санкт-Петербург, пер. Антоненко, 2
Импортер	ООО «Приносим радость», 220073, г. Минск, ул. Скрыганова, д. 14, каб. 36.
Доставка	Самовывоз — бесплатно. Заказ от 0 руб. до 49,99 руб. — стоимость доставки 9,99 Заказ от 50 руб. до 99,99 руб. — стоимость доставки 3,99 Заказ от 100 руб. — стоимость доставки "бесплатно". Срок доставки устанавливается после оформления заказа. Подробнее о видах доставки, доступных в вашем населенном пункте, — в разделе «Виды доставки».
Все параметры

Отзывов нет

Сначала полезные Сначала новые

Напишите отзыв о книге или задайте вопрос

Оставить отзыв
Задать вопрос

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания

Преимущества приложения