Леди Джорджия Мэри Кэролин Бинг — старшая дочь и второй ребенок 8-ого Графа Страффорда, и его первой жены Дженнифер Мей. Несмотря на аристократический титул, является автором детских книг и бывшей актрисой. Джорджия Бинг выросла около городка Винчестер, в Англии, в усадьбе неподалеку от протекавшей речки Итчен, вместе с тремя непослушными братьями и сестрой.

Ребенком она любила играть на сцене и таким образом к восемнадцати годам поступила в Лондонскую The Central School of Speech and Drama. После колледжа она занялась живописью и литературным творчеством. До этого она писала для себя стихотворения и песни. Теперь же она стала писать различные истории.

Её первой книгой стал графическая история «The Sock Monsters» для детей 5-7 лет, на создание которой она потратила целых 5 лет. Книга была издана в 1995 году. Эта совпало с переломным моментом в её жизни — она развелась с первым мужем, Дэниэлом Чадвиком, с которым они поженились в 1990 году. От этого брака у неё растёт дочь — Тайгер Роуз.

Наибольшую известность она приобрела благодаря циклу книг о приключениях Молли Мун — девушки, которая находит книгу о гипнозе и узнает, как гипнотизировать людей. Сейчас Джорджия Бинг становится самым продаваемым детским писателем. Ее первая книга о Молли Мун переведена на 22 языка и издана в 35 странах мира: Великобритании, Германии, Франции, Дании, Норвегии, Чехии, Польше и др., а также в США и Канаде… Сейчас она живёт вместе со своим вторым мужем, художником Марком Куином, и тремя детьми (во втором браке появились сыновья Скай и Лукас) в доме в Лондоне, полном произведений старого и нового искусства.