Щавель "Широколистный" (1 г)

Сорт раннеспелый, от полных всходов до хозяйственной годности 40-45 дней. Лист – удлиненно-яйцевидный, зеленый, длина пластинки – 12-15 см, ширина – 6-8 см. Розетка прямостоячая, рыхлая. Сорт урожайный, дает продукцию хорошего качества. Молодые листья содержат большое количество витамина С, каротин, витамины группы В, ценные органические кислоты. Можно использовать в свежем виде, варить, солить.

Под щавель отводят плодородные слабокислые почвы. Высевают щавель рано весной (либо летом) непосредственно в почву рядовым способом, с междурядьями в 20-25 см. Всходы появляются через 10-15 дней. Уход за посевами состоит в рыхлении, поливе, срезке семенных стеблей и подкормке. К срезке щавеля приступают, когда листья достигнут длины 10 см и ведут ее с интервалом в 2-2,5 недели. За 20-25 дней до конца вегетации срезку листьев прекращают.