Еда для энергии. Как победить усталость, зарядить свой мозг и быть активным целый день

Митохондрии – это ось колеса метаболизма, они координируют более 500 различных химических реакций путем отслеживания и регулирования химической среды клетки. Оказывается, когда митохондрии обнаруживают "опасность" для клетки, они сначала переключаются в режим стресса, затем в боевой режим, который отключает большинство энерговырабатывающих функций в митохондриях... Выработка энергии и клеточная защита – это две стороны одной медали... Митохондрии не могут одновременно выполнять и энергетическую, и защитную функции на все сто процентов.

В этой книге автор рассказывает о настоящих виновниках усталости – плохо работающих митохондриях, – и о том, как исправить многие из самых важных факторов, негативно воздействующих на наши митохондрии, в том числе:

• дизрегуляцию циркадного ритма и плохой сон;
• избыток жира и недостаток мышечной массы;
• плохое состояние кишечника и микробиома;
• дизрегуляцию сахара в крови;
• токсины и дефекты питания;
• дисбаланс нейромедиаторов и гормонов.

В конце рассматриваются многочисленные диетические и пищевые стратегии, которыми можно воспользоваться, чтобы улучшить функционирование этих систем и достичь выработки максимального количества энергии.